しまねの酒は、
もっともっと
楽しめる!

コンセプト
CONCEPT

全店舗共通で地元のお酒を応援しております。
島根の町並みを視て人々の音を感じ、
お酒の香りを楽しみながら料理を味わい、
山陰に触れる。
五感で喜び合えるよう、
店舗ごとで個性豊かに営業しておりますので、
ご興味が湧きましたら
ぜひ一度ご来店ください。

「心と心で通じる」
ということを大切にしていきたい
心の声は必ずくる明日へ繋がる。

島根の地酒
SHIMANE

島根県は「⽔」「⽶」そして「冬の寒さ」といった
良いお酒を作る条件に恵まれた地域です。

玉櫻(たまざくら)

地元産の酒米「五百万石」で造った純米酒です。
無濾過で、熟成期間を設けているため、琥珀色をしています。

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扶桑鶴(ふそうづる)

扶桑鶴は、華やかな香りを重視するのではなく、お米本来の旨味、味わいを楽しめるお酒を目指しておます。

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十旭日(じゅうじあさひ)

島根県産の酒米「改良雄町」を自家精米で磨き使用。しっかりと麹をつくり、元気な発酵をさせ、この酒米ならではの旨みを引き出しました。

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山陰のクラフトビール
SANIN

「ビールで季節を表現する」「地元の食材に合うように追求するビール」等々・・・
山陰の土地にしっかりと根付いたビールをお楽しみください。

大山Gビール

セゾンと壮大な(GRAND)大山をイメージした、大山の夏の定番ビール。

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ゴールデン・スパークリング シャンパンフルーティ~白ワインのような、華やかな香り立つ!~

白ワインのような、華やかな香り立つ!後口に広がる白ワインを思わせるフルーティーな風味とシャープなビター感が特徴。

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ヴァイツェン
~2018年ヴァイツェン部門日本チャンピオン~

2018年ヴァイツェン部門日本チャンピオン
ドイツ発祥の小麦ビール。小麦麦芽ならではの滑らかな味わいとクリーミーな泡立ちが特徴。

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店舗紹介
STORE

スクロールできます

酒匠の店 佐香や東本町本店

営業時間18:00~25:00
定休日日曜、第1・3月曜
電話番号0852-28-0210
住所島根県松江市東本町1丁目29

日本酒、特に純米酒とお燗酒に力を入れています。地元の食材を使った料理もご用意しております。鮮魚、燻製、練り物、豆腐、おでん、のどぐろ等ございます。

居酒屋 佐香やカラコロ広場店

営業時間月~金 17:00~24:00
土 12:00~24:00
日 12:00~22:00
電話番号0852-23-1887
住所島根県松江市末次本町110

スタンディングバル
エスパーク(S-PARK)

営業時間17:00~24:00
定休日基本的に年中無休
電話番号0852-25-8001
住所島根県松江市朝日町484-48

ダイニングバー
エフラッシュ
(F-RUSH)

営業時間18:00~24:00
定休日基本的に年中無休
電話番号0852-40-9184
住所島根県松江市寺町178-2

和風料理 
居酒屋 松尾や

営業時間火~土1 8:00~24:00(ラストオーダー23:30)
日 15:00~21:00(ラストオーダー20:30)
定休日月曜日、第1・第3火曜日
電話番号0852-40-9123
住所島根県松江市寺町179-2

石見銀山を模した洞窟のような店内で、おいしい料理と料理に合わせた山陰の地酒を楽しんで頂けます。
おひとり様で1品から楽しめるカウンター式の店内と
離れで個室でのプライベート空間でコース料理も味わって頂けます。

コースは飲み放題別で
・4,400円のコース
・6,600円のコース
・8,800円のコース

の3種類が御座います。
離れの内観は右下の『内観を見る』から開いてご覧ください。
お仕事帰りは勿論、大切な記念の日にもご利用いただける空間となっております。
皆様のご来店、ご予約、お問合せをお待ちしております。

炭火焼鳥 ありぺろ

営業曜日日曜日、第1・第3月曜日
営業時間18:00~深夜1:00

しまねの酒蔵をご紹介
SAKE BREWERY

玉櫻(たまざくら)の酒蔵

明治25年創業。中国山地の山麓に位置する造り酒屋。

地元で契約栽培された酒米と清涼な井戸水を用い、燗酒向きの純米酒を製造しています。
味わいは素朴で滋味豊か。お燗して料理と合わせる事で真価を発揮します。

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扶桑鶴(ふそうづる)の酒蔵

扶桑鶴は明治36年(1903年)創業。

清流日本一に輝いた高津川からの清冽な伏流水をくみ上げて使用しています。扶桑鶴は優しく、旨味があり飲み飽きしない食中酒としての日本酒を目指しております

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十旭日(じゅうじあさひ)の酒蔵

明治2年に創業。

たくさんの商店が軒を連ねる街中にある小さな酒蔵です。
米や微生物と真摯に向き合う酒造りを大切にしながら、
日本酒の魅力の幅の広さや奥深さを楽しめる酒蔵を目指してきました。

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会社概要
OVERVIEW

企業名AAO株式会社
創業2008年10月
法人化2012年11月29日
電話番号0852-67-2636
住所〒690-0063 島根県松江市寺町203-1

企業理念
喜びと楽しさの循環で地域とお客様を笑顔にする

8つの行動指針

  1. 【喜び】
    お客様を喜ばせることを自分の喜びとしよう
  2. 【感動】
    挑戦し追求し、感動できる仕事をしよう
  3. 【元気】
    元気いっぱいに仕事に取組み、お客様の明日の活力になろう
  4. 【笑顔】
    笑顔だらけの店づくりで、お客様がいつも行きたい場所になろう
  5. 【感謝】 “おかげさま”の気持ちを大切にし、感謝を態度であらわそう
  6. 【社会貢献】
    お客様が自慢したくなる店づくりで、地域社会に貢献しよう
  7. 【成長】
    前向きに仕事に取組み、共に成長しよう
  8. 【会社は家族】
    互いに個性を尊重し助け合おう